餐厅职业经理人

【底薪+盈利分红】
岗位职责：
1、全面负责餐饮整体运营管理，落地公司经营战略，完成营收、利润、成本管控核心目标；
2、统筹门店运营、菜品出品、服务质量、卫生安全、供应链采购全流程管理，保障门店高效合规运转；
3、负责团队搭建、人员管理、培训考核与薪酬激励，提升团队稳定性与服务专业度；
4、严格落实食品安全、消防合规要求，管控经营风险，定期向董事会汇报经营成果。
任职要求：
1、3年以上餐饮全盘运营管理经验，熟悉连锁餐饮全流程运营模式
2、具备5家以上连锁餐饮门店运营管理经验，熟悉多门店统筹经营
3、具备中央厨房筹建或运营管理经验：熟悉菜品标准化/半成品化加工、产能与动线规划、集中采购与冷链配送，掌握中央厨房食安合规（生产许可、HACCP等）要求
4、具备营收规划、利润核算、成本管控、数据分析能力，能独立完成经营目标
5、精通食品安全、消防卫生规范，风险管控意识强，严遵合规运营
6、逻辑清晰，擅长向上汇报复盘，执行力强，可落地执行公司战略目标

公司：厦门御醇商贸有限公司